キャベツ 効能 効果 というとまず最初にイメージするのはテレビCMでおなじみのキャベジンでしょうか。キャベジンはは荒れて傷んだ胃の粘膜を修復し、正常な状態に整える有効成分 MMSC に加え、胃の動きを高めるソヨウが協力して働くことで、弱ってきた胃を元気にし、正常な働きを取り戻していく胃腸薬です。
キャベツの絞り汁から見つかった胃粘膜修復成分で、ビタミンUとも呼ばれています。
胃薬としてのキャベジンとキャベツの呼び名が似ていることからさらにイメージしやすいのかもしれません。
一般的には キャベツ の紹介ページでも 豊富なビタミンで胃腸を強くするキャベツ といった紹介のされ方をしています。胃腸に効果を発揮するというものがほとんどです。
キャベツ 効能 効果
キャベツを食べていい目安の量にとくに決まりはありませんが、毎日食べるなら 1 日 100g から、多くても 200g ほどまでを目安にするといいでしょう。特に過剰に食べてしまっても食物繊維でお腹がごろごろするかもしれませんが、体に異常をきたすようなことはないので安心です。
胃腸に効果があるキャベツですが、それ以外にはどんな 効能 効果 があるのでしょうか。紹介しましょう。
期待できる治療的恩恵
- ガンのリスク、とくに結腸ガンのリスクを下げる
- とくに(キャベツ・ジュースが) 潰瘍を予防、治癒する
- 免疫システムを刺激する
- 細菌やウィルスを殺す
- 生長を早める
- 結腸ガン とは
- 結腸がんは結腸の組織内に悪性(がん)細胞が認められる病気です。 年齢および健康歴により結腸がんの発生するリスクに影響が出ます。 結腸がんを疑う症状としては、便通の異常および便中の出血などがあります。 結腸がんを発見し、診断するには、結腸、直腸の検査が用いられます。
どのくらい食べたらよいか
キャベツを食べていい目安の量にとくに決まりはありませんが、毎日食べるなら 1 日 100g から、多くても 200g ほどまでを目安にするといいでしょう。特に過剰に食べてしまっても食物繊維でお腹がごろごろするかもしれませんが、体に異常をきたすようなことはないので安心です。
生、加熱調理したもの、ワークラウト(塩漬け)、いずれであれ週にたった 1 回食べることで、結腸ガンになる確率は66% 下がることになります。キャベツの摂取量と効果との間には、多くとればそれだけ効果が大きくなるという関係があるので、週1回以上食べれば、それだけ抗ガンカは高まると思っていいでしょう。毎日 100 g 摂るというのはとても理にかなっている数値です。
キャベツ 民間療法
キャベツは、民間医療のなかでは大昔から 極めて高い位置を占めています。古代ローマの監察官カト(西暦紀元前234~194年) はこう記しています。「キャベツは、膿のたまった傷やガンを浄化し、他に治療法がないときにも、それらを癒す。… 」
古代ローマでは、キャベツは万能薬とみなされていたのです。
16世紀のある歴史家のことばを引くと、「古代ローマ人は、医者を彼らの共和国から追放してしまい、何年もの間、万病にキャベツ用いて健康を維持していました」。
20世紀になると、A ・M ・リーブスタイン医博がこう述べています。「キャベツは、壊血病、眼疾、痛風、リウマチ、膿ろう、喘息、結核、ガン、壊痘に対して治癒効果があります。キャベツは強壮剤、血液を浄化するもの、壊血病を防ぐものとしてすぐれています」(『米国医学』1927年1月号)。
現代の民間医療では、キャベツは潰瘍の治療に用いられています。
確認されている事実 長寿食品
キャベツは目立ちもせず評価もされていないけれども、疑いようもなくフード・ファーマシーの真のスターです。キャベツには治療効果の知られている数種の化合物が高濃度にふくまれており、キャベツはそこから薬学的な力をひき出してくる名手のように思われます。現在得ている名声は主として、ガンを予防する力、とりわけ結腸ガンを予防する薬効に対するものです。
人に対して最も抗ガン効力のある食品をみつけ出す研究では、キャベツは例外的につねにトップを占めています。ギリシャ、日本、米国で行われた大規模な集団調査では、結腸ガンの予防にキャベツが強く関連していることが確かめられました。
日本の5つの地域で1年間かけて行われ、1986年に発表された調査の結果は、つぎのように結論されています。
キャベツを最も多く食べている人たちは、すべての原因による死亡、つまり総死亡率が最も低い。ヨーグルト、オリーブ油と並んでキャベツは、寿命を伸ばしてくれる力をもった食品としての地位を得はじめています。
さまざまな 健康食品 ミネラルウォーター サプリなどの 効能 効果 についてはこちらの『 効能 効果 』 に紹介されています。
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少量(ティースプーン1~2杯程度)をカップに入れ、お湯を注ぎ、お好みの濃さでお召し上がり下さい。
お茶やミルク等に溶かして、お召上がりになられてもよろしいでしょう。
その他、野菜ドリンクや野菜スープにしても美味しくお召し上がり頂けます。
また、色々なお料理、ケーキの素材、クッキーの材料等にこの自然食材をアレンジし、色々なものにお使い頂けます。